您的位置： > 主頁 > 臭氧課堂新鮮農(nóng)產(chǎn)品清洗消毒的主要消毒劑介紹

新鮮農(nóng)產(chǎn)品清洗消毒的主要消毒劑介紹

新鮮農(nóng)產(chǎn)品清洗消毒的主要消毒劑介紹

2016年，全球新鮮水果和蔬菜出口總額為1060億美元，增長趨勢呈上升趨勢。聯(lián)合國預(yù)測，2050年全球人口將增至97億。人口的增長正在推動對擴(kuò)大糧食生產(chǎn)和加工的需求迅速增長。

盡管有這些巨大的增長數(shù)字，食品安全和加工效率仍然是生產(chǎn)商的首要任務(wù)，他們不斷受到壓力，既要降低成本，又要提高產(chǎn)量

食品安全

保持產(chǎn)品的完整性

確保產(chǎn)品的可追溯性

聲譽(yù)

用水及成本

化學(xué)品使用量及成本

生鮮農(nóng)產(chǎn)品清洗和消毒農(nóng)產(chǎn)品清洗，主要和次要的，是去除土壤、碎片和其他污染物。這些可能是腐爛的植物組織，來自灌溉用水的殘留物，甚至是鳥類、昆蟲和其他動物的糞便

消毒是用一種能防止清洗過程中交叉污染的藥劑來處理水。

如果控制得當(dāng)，清洗和消毒有可能減少新鮮農(nóng)產(chǎn)品的微生物總量。

被認(rèn)為適合用于新鮮農(nóng)產(chǎn)品清洗消毒的主要消毒劑有:

氯

二氧化氯

過醋酸

臭氧

氯

氯消毒產(chǎn)品因其有效性和相對較低的成本而得到廣泛的應(yīng)用。然而，氯受到pH值、溫度和洗滌水清潔度的強(qiáng)烈影響，因此需要仔細(xì)監(jiān)測。

氯的效果隨著濁度的增加而降低，對某些生物膜和微生物的效果也較差。此外，光和金屬可以導(dǎo)致氯的分解。

污水中需要更多的氯，因?yàn)槁葧挥袡C(jī)物滅活。這種失活的量被稱為氯的需求量。

二氧化氯

二氧化氯是一種用于消毒各種食品和飲料清洗系統(tǒng)的氣體。它的活性大約是次氯酸鹽的2.5倍，而且與氯相比，它受pH值和有機(jī)物的影響較小。

二氧化氯是一種高效的消毒劑，意味著較低的殘留量通常足以進(jìn)行處理。

二氧化氯的腐蝕性不如氯，但可能導(dǎo)致潛在的有害的消毒副產(chǎn)品，包括亞氯酸鹽。

為了有效地降低殘留，有必要定期監(jiān)測二氧化氯的濃度，以確保系統(tǒng)保持在操作限度內(nèi)。

過醋酸(PAA)

過氧乙酸，也稱為過氧乙酸或PAA，作為一種消毒劑的使用越來越廣泛。

美國環(huán)境保護(hù)署(EPA)、美國食品和藥物管理局(FDA)以及食品安全消毒副產(chǎn)品的批準(zhǔn)，支持在新鮮農(nóng)產(chǎn)品洗滌應(yīng)用中使用PAA。

PAA對廣泛的微生物有效，并在有機(jī)質(zhì)負(fù)荷高時保持活性。即使在低溫下也有效。

對于新鮮農(nóng)產(chǎn)品的處理，PAA通常在洗滌用水中使用30ppm到80ppm之間，表面衛(wèi)生使用更高的濃度。高濃度的PAA可能對工人的健康有害，因此應(yīng)小心處理和定期監(jiān)測。

臭氧

臭氧是一種無色氣體，是一種強(qiáng)氧化劑。它在殺死微生物方面非常有效，但由于操作上的限制，并不適用于所有的生鮮產(chǎn)品加工系統(tǒng)。臭氧與水接觸后迅速分解為氧氣，并被有機(jī)物迅速滅活。一旦滅活，對微生物沒有殘留控制，臭氧就失效了。

接觸時間和殘留濃度在很大程度上決定了其有效性。臭氧可能對工人的健康有害，因此應(yīng)小心處理并定期監(jiān)測。

: 養(yǎng)殖場臭氧消毒機(jī)調(diào)試現(xiàn)場

養(yǎng)殖場臭氧消毒機(jī)調(diào)試現(xiàn)場養(yǎng)殖場臭氧消毒機(jī)養(yǎng)殖場臭氧消毒機(jī)北京同林300g養(yǎng)殖場移動臭氧消毒機(jī)，安裝調(diào)試完成，客戶反饋良好！...

: 某大型藥廠潔凈間臭氧消毒工作現(xiàn)場

某大型藥廠潔凈間臭氧消毒工作現(xiàn)場藥廠潔凈間消毒一般采用管道外置式臭氧消毒方式，直接通過管道將臭氧通道中央空調(diào)系統(tǒng)，可對數(shù)十個房間同時消毒。...

: 3S-Y移動臭氧消毒機(jī)客戶開機(jī)現(xiàn)場

3S-Y移動臭氧消毒機(jī)客戶開機(jī)現(xiàn)場 3S-Y移動式臭氧消毒機(jī)臭氧產(chǎn)量從50g/H，可針對100-150平車間進(jìn)行消毒，操作簡單、帶定時功能，方便快捷！...

: 某生物制藥公司三臺壁掛臭氧消毒機(jī)發(fā)貨中

三臺壁掛臭氧消毒機(jī)發(fā)貨中北京某生物制藥公司又采購3臺3S-K壁掛式臭氧發(fā)生器，對包材室等空間消毒。...

: 制藥廠潔凈間用臭氧發(fā)生器發(fā)貨驗(yàn)機(jī)中

制藥廠潔凈間用臭氧發(fā)生器發(fā)貨驗(yàn)機(jī)中同林制藥廠用臭氧發(fā)生器一般采用水冷降溫，管道式安裝，臭氧濃度達(dá)標(biāo)穩(wěn)定。...

: 北京科興中型臭氧發(fā)生器施工現(xiàn)場

北京科興中型臭氧發(fā)生器施工現(xiàn)場科興控股生物技術(shù)有限公司是一家總部位于北京的生物高新技術(shù)企業(yè)，目前在納斯達(dá)克全球精選市場（NasdaqGS：SVA）上市。公司通過全資子公司科興控...

: 天津某食品廠訂購3臺3S-Y50臭氧消毒機(jī)

天津某食品廠訂購3臺3S-Y50臭氧消毒機(jī)用于空間消毒，3S-Y50臭氧消毒機(jī)風(fēng)量大，濃度高，耐潮濕，適合食品廠車間消毒使用，使用面積在600-700立方。 3S-Y系列有30g-70g。...

: 溫氏牧業(yè)臭氧消毒檢測現(xiàn)場

北京同林為溫氏牧業(yè)分公司提供臭氧消毒解決方案，臭氧發(fā)生器+臭氧濃度檢測。臭氧發(fā)生器連續(xù)運(yùn)行，濃度不低于30ppm，并通過臭氧在線檢測儀對濃度進(jìn)行實(shí)時檢測。溫氏食品集團(tuán)股...